茶，是中华民族的举国之饮。发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代。中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。
  中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。远古时期,老百姓就已发现和利用茶树,如神农<本草经>:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"公元前1122-1116年,我国巴蜀就有以茶叶为"贡品"的记载。
  春秋战国后期及西汉初年,我国历史上曾发生几次大规模战争,人口大迁徙,特别在秦统一四川后,促进了四川和其它各地的货物交换和经济交流,四川的茶树栽培,制作技术及饮用习俗,开始向当时的经济.政治.文化中心陜西.河南等地传播,陜西. 河南成为我国最古老的北方茶区之一.
  沏一杯茶，不仅可以补水润燥，还能驱走深秋的微凉。如今，茶叶价值渐渐回归，不少茶商也转向大众消费，市民少花钱也能喝上好茶。一些喜欢茶的“发烧友”已经聚在一起品茶，对大家来说，不像原来那样去囤茶、炒茶，特别是对普洱收藏，茶友们早已从投资性收藏转向日常消费。“其实，喝茶是一种生活方式，和油盐酱醋一样，只是生活的‘调味剂’，不能把它只看成赚钱的工具。无论什么茶，都应该回归本质，贴近老百姓的生活。” 对于想收藏的人而言，要对各大基本茶类的收藏价值有广泛的了解。比如绿茶为不发酵，不宜存放；红茶为全发酵，存放过程中变化不大，无法发现新陈茶之间的差异性；黄茶品种少，当代工艺改良，特征不明显……对于真正爱喝茶的收藏者来说，茶叶收藏首先是一种感官体验，与别人演绎的故事无关。
收藏茶勿盲目跟风，需提前做好规划
  很多茶藏友认为，包装上标注的年份越久远、价格越贵的普洱茶，其收藏价值就越高，这也是一个误区。一些不良厂家、商家正是抓住了这样的消费心理，故意将年代不长的新茶标注为陈茶，或者将新茶掺入老茶中，滥竽充数。
  目前的茶叶市场，以假乱真、以新充旧的现象也不少见，因此，收藏、投资茶叶切忌盲目跟风。而老茶收藏爱好者最好先熟悉茶行业，深入了解之后再逐步加入老茶收藏的行。
错误的喝茶方法
1、一把茶叶一个大杯子，喝一天
2、2、新茶不洗茶
3、喝刚做的茶，越新越好
4、女性天天饮茶
5、四季都喝同一种茶
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