面对那些忽视产品质量、不讲市场道德的企业，即便自己之前没有受到影响，也要尽可能远离其产品，以

“用脚投票”的实际行动惩罚企业对消费者人身安全的漠视，督促企业尽快整改，扭转市场信心。

　　中国乳业又出事了，而且犯错的又是蒙牛。国家质检总局24日公布的一次质量抽查结果显示，蒙牛眉

山分公司生产的一批次纯牛奶产品中，具有致癌性的黄曲霉毒素M1严重超标。

　　对于这一重大食品安全问题，蒙牛集团在事发24小时之内连发两条声明:一向消费者表示郑重道歉，

二声称仅有少量产品不合格，“撇清”其他产品质量问题。连年陷入产品质量和企业声誉危机的蒙牛，面

对危机公关时的处理堪称老练。让蒙牛集团自以为道个歉就能渡过危机的，或许正是广大消费者对乳品安

全问题的“不长记性”。

　　除了此次爆发的“致癌门”，作为中国乳制品行业的龙头企业，蒙牛自2008年的“三聚氰胺事件”以

来几乎年年深陷质量困境:先有2009年特仑苏被怀疑添加OMP(造骨牛奶蛋白)致癌物质，后有2010年陕西小

学生饮用蒙牛核桃奶集体中毒。然而，这样一家质量安全问题频出的企业，仅仅凭借几次听上去好像痛改

前非的致歉，就能够在历次风波中屹立不倒，并牢牢占据市场龙头地位，似乎也印证了消费者近乎无底线

的宽容。

　　由于中国的消费市场过于庞大，即便如牛奶这样密切关系千家万户的食品一旦出现安全问题，也往往

只是影响局部地区和人群，而“事不关己”的侥幸心理，又让不少事故影响范围之外的消费者自我安慰:

“反正这次我没买到问题牛奶，企业也道了歉，也许以后就好了。”

　　消费者的不以为意，也变相助长了蒙牛的“不长记性”，因为连威胁人身健康和生命安全的质量事故

都只需要道个歉就能过关，很难相信蒙牛能够在致歉之后痛定思痛，下决心狠抓产品质量，彻底杜绝安全

事故隐患。这次的事故也证明，连黄曲霉素这种乳制品质量检测中最为常规的项目蒙牛都疏于管理，不仅

造成产品质量严重不合格，而且在事件发生后也没有主动召回，直到质监部门抽查才“东窗事发”。

　　健康一旦受损很难恢复如初，生命更是只有一次，对于食品企业来说，质量安全是不能碰触的“高压

线”，一旦出现食品安全问题，企业所付出的代价，应该是消费者的一致远离和市场的无情抛弃。对于一

再让消费者失望的乳制品行业，监管部门此次主动披露相关信息，已经显示出了足够监督的力度。与此相

比，作为企业的“上帝”，广大消费者也应该摆脱“不长记性”的弱点，面对那些忽视产品质量、不讲市

场道德的企业，即便自己之前没有受到影响，也要尽可能远离其产品，以“用脚投票”的实际行动惩罚企

业对消费者人身安全的漠视，督促企业尽快整改，扭转市场信心。

　　中国的消费者已经给了乳制品行业中某些企业足够的耐心和宽容，现在是该严厉起来的时候了。